Terrine aux deux saumons !!

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année 2014, qu'elle soit remplie de tout ce que vous désirez !!!

Voilà je vais vous faire part d'une recette qu'une amie de notre forum de crochet à bien voulu partager avec nous ;)

Ingrédients :

Pour la taille d'un moule à cake standard

• 500g de saumon frais
• 3 oeufs
• 20cl de crème liquide
• 150g de saumon fumé
• sel, poivre, herbes aromatiques (aneth, ciboulette, persil)
• 1/2 cuil. à café de paprika pour la couleur

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf le saumon fumé) et mettre en marche pour obtenir une consistance épaisse.

Dans un moule à cake en silicone (pour un moule à cake normal, recouvrir de papier sulfurisé beurré), Verser 1/3 du mélange, tapisser de saumon fumé, verser encore 1/3 de mélange puis une 2ème couche de saumon fumé et terminer enfin par le dernier 1/3.

Déposer le moule et la préparation dans un plat rempli d'eau.
Couvrir avec une feuille d'aluminium et enfourner 45 minutes à 180° (four préchauffé) puis 5 minutes sans la feuille d'alu. 

Laisser refroidir puis garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, il ne reste plus qu'à démouler !

Voilà, c tout !!!!

C'est un régal avec une petite mayonnaise citronnée humm

Bon app^^